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拔丝苹果

拔丝苹果

难易指数:一般
烹饪时间:30分钟
美味关键:海天白米醋
烹调方式:煎炸
主要食材:苹果
图文教程
视频教程

一、材料:

苹果两个,淀粉50克,适量油 

二、调料:

海天白米醋100毫升、白糖100克。

三、做法:

1、苹果去皮,切成小块,裹上淀粉。

 

2、锅中倒油,油温热至六成,苹果块下锅,炸至金黄,捞出备用。

 

 

3、锅中留底油,放入白糖100克,倒入100毫升白米醋,小火熬至糖起泡变色,放入炸好的苹果,快炒至均匀即可出锅。

 

小诀窍

Tips

装盘的时候,盘子上抹点油,这样糖不会粘在盘子上啦。

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