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韭苔炒白虾

韭苔炒白虾

难易指数:一般
烹饪时间:30分钟
美味关键:海天古道料酒
烹调方式:小炒
主要食材:白虾
图文教程
视频教程

一、材料:

韭苔300克、白虾400克、小米椒30克、姜10克

二、调料:

海天古道料酒10毫升,海天金标生抽10毫升

三、做法:

1、小米椒切段,姜切末,韭苔切段,把虾须剪掉。

 

 

2、锅中倒入30毫升油,加入蒜、姜、小米椒爆香,倒入白虾,翻炒后倒入韭苔继续翻炒。

 

 

3、倒入海天古道料酒10毫升,海天金标生抽10毫升,煮熟后装盘即可。

 

小诀窍

Tips

处理虾去虾线的时候,将牙签插入挨着虾的尾部并且挑破表皮,把虾线慢慢挑出,这样才不会影响口感。

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