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番茄鲫鱼汤

番茄鲫鱼汤

难易指数:一般
烹饪时间:30分钟
美味关键:海天古道料酒
烹调方式:炖煮
主要食材:番茄 鲫鱼
图文教程
视频教程

一、材料:

鲫鱼1条、番茄2个、生姜5克、盐3克、白胡椒粉适量

二、调料:

海天古道料酒15ml

三、做法:

1、西红柿切块,鲫鱼表皮划刀,生姜切片。锅中倒油200毫升,油温七成时放入鲫鱼,鲫鱼炸至两面焦黄。

 

 

2、另起油锅倒入余油,放入姜片爆香,放入鲫鱼,倒入清水500毫升,加入海天古道料酒15毫升,白胡椒粉适量,盖上锅盖中火炖煮15分钟。

 

 

3、起锅倒入番茄,加入盐3克,小火煮2分钟,出锅装盘即可。

 

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