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菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉

难易指数:简单
烹饪时间:40分钟
美味关键:海天番茄沙司
烹调方式:煎炸
主要食材:菠萝 猪里脊肉
图文教程
视频教程

一、材料:

菠萝200克、猪肉里脊350克

二、调料:

海天番茄沙司100克、海天古道料酒15毫升、海天金标生抽10毫升、海天白米醋30毫升、鸡蛋50克、玉米淀粉200克、白糖5克、

三、做法:

1、菠萝去皮切块,猪肉里脊切薄片,里脊上轻剁田字花刀,切成小块,加入海天金标生抽10毫升,海天古道料酒15毫升,充分拌均匀,打入一个鸡蛋,拌匀腌制片刻。

 

 

2、将腌制好的肉块裹上玉米淀粉,揉戳成小球备用。热油锅,油温七成,里脊块下油锅炸至金黄,捞出沥干,装盘备用。

 

 

3、锅内留底油,放入海天番茄沙司,白糖5克,加入海天白米醋30毫升,充分拌匀调成味汁,倒入炸好的肉块,切好的菠萝块,快速翻炒,炒匀至汤汁收浓,装盘即可。

 

 

 


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